APIUM GRAVEOLENS (GBIF)
APIUM GRAVEOLENS VAR. RAPACEUM (GBIF)
Blütezeit: Sommer
Erntezeit: Blätter im Frühsommer, Samen und Knolle im Herbst
Sammelgut: Blätter, Samen, Wurzel
Heilwirkung: blutreinigend, entgiftend, nervenberuhigend
Lebensmittellexikon:
Knollensellerie
,
Staudensellerie
Rezepte:
Eingemachter Sellerie
,
Eingesalzenes Wurzelgemüse
,
Krautsalat mit Stangensellerie und Dille
,
Sellerie-Apfel-Salat
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Sellerie in Backteig
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Sellerie-Plaki
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Selleriepüree
,
Sellerie-Puffer mit gebratenem Selleriegrün
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Selleriesalz
,
Sellerieschnitzel mit Parmesanbröse
,
Selleriesuppe
Botanische Merkmale: Gemüsepflanze.
Practical Plants:
Apium graveolens
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