• Krautsalat mit Stangensellerie und Dille (für 2 Personen)
    - ½ Kraut in sehr feine Streifen schneiden; 2 Stangensellerie in feine Streifen schneiden, 2 mittelgroße Karotten und 1 Petersilienwurzel in feine Stiftchen schneiden; 2 EL fein geschnittenen Lauch; ½ Apfel in dünne Scheiben schneiden
    - ein Dressing aus 100 g griechischem Joghurt, 2 EL Olivenöl, Saft und abgeriebener Schale einer ½ Bio-Zitrone, Salz, Pfeffer zubereiten
    - das Gemüse mit dem Dressing gut vermengen, zum Schluss 2 EL gehackte Dille untermengen
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