ARMORACIA RUSTICANA (GBIF)
Blütezeit: Juni bis August
Erntezeit: Spätherbst oder Vorfrühling
Heilwirkung: verdauungsfördernd, stoffwechselanregend, schleimlösend
Lebensmittellexikon:
Meerrettich
Rezepte:
Apfelkren
,
Horseradish Leaf Bubble and Squeak
,
Hustenaufstrich
,
Kren-Butter
,
Kren-Wein
,
Meerrettich in Essig
,
Salatsoße
,
Semmelkren
Botanische Merkmale: Krone weiß, Kultursippe.
Practical Plants:
Armoracia rusticana
BGA Kommission E:
Armoraciae rusticanae radix (Meerrettich)
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