HORDEUM VULGARE (GBIF)
Blütezeit: Juni
Erntezeit: August
Sammelgut: Samenkörner
Heilwirkung: stoffwechselanregend, entzündungshemmend
Lebensmittellexikon:
Gerste
Anwendung: Getreide,
Graupensuppe
,
Tee
, Umschlag
Botanische Merkmale: „Ährenrispengräser“: Ährchen in ± dicht gedrängten und daher ährenartigen Rispen angeordnet; Kultursippe, convar. vulgare = Mehrzeilige Gerste – Vier- und Sechszeilige Gerste, Futter- und Nahrungspflanze; convar. distichon (= Hordeum distichon) = Zweizeilige Gerste, Brauerei-Gerste, hoher Stärke-, geringer Eiweißgehalt.
Practical Plants:
Hordeum vulgare
USDA Factsheet
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