Botanische Merkmale: Stipeln stark vergrößert: Laubblatt-Funktion!: als Kompensation der verkleinerten, weil bei manchen Sorten gänzlich zu Ranken umgewandelten Spreite!; Kultursippe; Heimat: Ost-Mediterraneis, Vorderasien.
Blütezeit: Mai, Juni
Erntezeit: Herbst
Sammelgut: Blätter, Früchte
Heilwirkung: blutdrucksenkend, stoffwecheslregulierend
Lebensmittellexikon: Erbse
Rezepte: Eingemachte Erbsen , Erbsen-Minz-Suppe
