Blütezeit: Frühjahr bis Herbst
Erntezeit: Frühjahr bis Herbst
Sammelgut: Blätter, Kraut, Samen
Heilwirkung: blutreinigend, entgiftend, wassertreibend
Mythologie: 'In the UK the alternative name for cow parsley is Queen Anne’s lace. This harks back to a folk tale that the flowers would bloom for Queen Anne and her ladies in waiting and reflect the delicate lace they wore.'
Botanische Merkmale: Anthriscus sylvestris: nicht aromatisch, Blüten zum Teil eingeschlechtig, morphologische Beobachtungsaufgabe: vgl. die terminale Doppeldolde mit den übrigen!, extreme Fettwiesen (Intensivwiesen), Ruderalfluren, Nährstoffzeiger (Überdüngungszeiger); Anthriscus cerefolium: stark aromatisch (ähnlich Anis und Fenchel), Laubblätter als Gewürz verwendet, nährstoffreiche Standorte im Pannonikum.
