Synonyme: Allium esculentum, Cepa esculenta, Cepa vulgaris, Kepa esculenta, Porrum cepa;
Bolle, Hauszwiebel, Küchenzwiebel, Sommerzwiebel, Speisezwiebel, Zipolle, Zippel

Droge: Allii cepae bulbus (syn. Bulbus Allii cepae, Bulbus Cepae).
Inhaltstoffe: Alkylcysteinsulfoxide (Alliin und seine Derivate, u.a. Cycloalliin, Cepaen), γ-Glutamylpeptide (schwefelhaltige und -freie), Zwiebel-Alliinase (ein Enzym, das aus Vorstufen die tränenreizende Verbindung (Z)-Thiopropanal-S-oxid bildet), Flavonoide, Phenole, Vitamine, Kohlenhydrate, wasserdampfflüchtige Bestandteile (äther. Zwiebelöl).