• "Sium Sisarum L., Zuckerwurzel (Umbellif.). — Die gekochte Zuckerwurzel ist dem Magen zuträglich und wirkt diuretisch. Sie ist etwas bitter, erwärmt im 2. Grade und adstringirt."
    (Ludwig Israelson: Die "materia medica" des Klaudios Galenos, 1894)
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