"Bontziderbaum (Citrus medica) Der Bontziderbaum, auf welchem die Citrone ("magna Bonczider") wächst, ist mehr warm als kalt. Er ist ein Bild der Keuschheit. Die Frucht und die Blätter, letztere in Wein gekocht, werden als fiebervertreibende Mittel empfohlen."
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)