"[II.147. - Wilder Kohl] - Brassica cretica (Cruciferae) - Kretischer Kohl
Der wilde Kohl [welche die Römer Brassica rustica nenen] wächst meistenteils in der Nähe des Meeres und an abschüssigen Stellen; er gleicht dem Gartenkohl, ist aber weißer, dichter und bitter. Aber der Blüteschössling davon in Lauge gekocht ist nicht schmackhaft. Die Blätter als Umschlag haben die Kraft, Wunden zu verkleben und Geschwülste und Entzündungen zu verteilen."
(Dioskurides: Materia Medica, Übersetzung von Julius Berends, 1902)