"Ratde. [Zizania A. A.] (Nigella sativa.) Der
Schwarzkümmel ist warm und trocken; dem Menschen ist sein
Genuss nicht zu rathen weil er Schmerzen verursachen würde,
dem Vieh schadet er nicht. Zerstossen und mit ausgebratenem
Speck gemischt gibt er eine Salbe gegen Kopfgeschwüre, die sich
nicht als Krätze darstellen. Gestossen und mit Honig gemischt, bildet
er ein Gift gegen Fliegen.”
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)