1/2 kg zerdrückte schwarze Johannisbeeren mit 3/4 L Obstschnaps in einem Gefäß in die Sonne stellen, mind. 6 Wochen stehen lassen,
den Ansatz durch ein Sieb pressen, ev. 1/2 kg gesponnenen Zucker (wird in 1/4 L kochendem Wasser aufgelöst) hinzufügen,
in Flaschen abfüllen und vor dem Gebrauch einige Wochen lagern