1 kg Johannisbeeren mitsamt der Rispen in ein Glas legen, mind. 2 EL Nelken hinzufügen, mit 1 L Obstbrand übergießen, das Glas verschließen,
an einem sonnigen Platz mind. 8 Wochen stehen lassen, immer wieder schütteln,
filtern und mit einer gekochten Zuckerlösung (1/2 l Wasser, 400 g Zucker) mischen,
in Flaschen abfüllen, vor dem Gebrauch mind. 2 Wochen warten, wird bei Lagerung immer besser