1/2 kg zerdrückte reife Brombeeren mit 3/4 L hochprozentigem Korn in eine Flasche füllen und an der Sonne 6 Wochen stehen lassen,
den Schnaps durch ein Sieb gießen, filtern,
1/2 kg Zucker in 1/4 L Wasser schmelzen und zum Schnaps hinzufügen, gut verrühren und in Flaschen abfüllen