1 kg zerdrückte reife Brombeeren mit 1/2 L Weingeist und 1/2 L Korn in eine Flasche füllen und 3 Wochen verkorkt an einen dunklen kühlen Ort stellen,
filtern, den Fruchtrückstand mit 1/2 L Wasser aufkochen, noch einmal filtern, den Saft mit 3/4 kg Zucker ca. 5 Minuten wallend aufkochen und diese Flüssigkeit zum Alkohol gießen,
in dunkle Flaschen füllen und dunkel lagern