1/2 kg Blütenblätter von duftenden ungespritzten Rosen in eine Schüssel geben und mit 1/2 kg Zucker bestreuen,
2 in Scheiben geschnittene Naturzitronen darauflegen und mit etwa 1 L Wasser auffüllen,
abdecken und 2 Tage stehen lassen, immer wieder umrühren,
abseihen und im Kühlschrank aufbewahren, zum Genuss den Sirup mit Mineralwasser aufspritzen,
für längere Haltbarkeit den Sirup aufkochen und in sterile Flaschen abfüllen