• 1/2 kg Blütenblätter von duftenden ungespritzten Rosen in eine Schüssel geben und mit 1/2 kg Zucker bestreuen,
    2 in Scheiben geschnittene Naturzitronen darauflegen und mit etwa 1 L Wasser auffüllen,
    abdecken und 2 Tage stehen lassen, immer wieder umrühren,
    abseihen und im Kühlschrank aufbewahren, zum Genuss den Sirup mit Mineralwasser aufspritzen,
    für längere Haltbarkeit den Sirup aufkochen und in sterile Flaschen abfüllen
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