Zutaten: 0.5 l Wasser, 0.5 kg Bio-Honig, Quendel.
Wasser mit Honig aufkochen und wieder abkühlen. Viel Quendel in das Honigwasser einlegen und 24 Stunden ziehen lassen. Dann abseihen und in saubere Flaschen füllen.
Tipp: Es passen auch andere Kräuter dazu: Zitronenmelisse verstärkt den beruhigenden Effekt, Salbei den entzündungshemmenden und Pfefferminze die erfrischende und kühlende Wirkung.