Zutaten für 4 Personen: 2 Birnen (je ca. 250g), 20 g Nüsse, 80 g Flockenmix oder andere Flocken, 60 g weiche Butter, 30 g Zucker, 1 Prise Zimt und Nelkenpulver (oder Lebkuchengewürz), 100 g Naturjoghurt, 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
Zubereitung: Birnen waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in eine (oder 4 kleine) Auflauform füllen.
Nüsse grob hacken und mit den Flocken, Butter, Zucker, Zimt und Nelkenpulver zu Streuseln verkneten.
Flockenstreusel über die Birnenwürfel geben und etwas andrücken.
Ofen auf 180ºC aufheizen.
Birnen Crumble für 20 – 25 Minuten bei 180ºC backen.
Joghurt mit etwas Zitronenabrieb vermengen und mit dem warmen Birnen-Crumble servieren.
Das Birnen-Crumble schmeckt auch kalt wunderbar.