500g gelbe Fisolen, 500g Kartoffel, Öl, 2 EL Mehl, 1 Knoblauchknolle, Dille, 250 g Rahm, 2 EL Senf, Zitronesaft, Suppenwürze, Pfeffer.
Die Fisolen putzen und in kleine Stücke schneiden. Die rohen Kartoffel schälen und würfeln.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und den klein gehackten Knoblauch erhitzen. Mit ca. 2 EL Mehl einstauben und die Fisolen und Kartoffel hinzufügen. Das Gemüse mit wenig Wasser weich dünsten.
Den Rahm mit Senf, Dille und dem Saft einer halben Zitrone mischen und zum Gemüse hinzufügen. Eventuell mit Wasser verdünnen, falls die Konsistenz der Sauce zu dick ist. Zuletzt mit Suppenwürze und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt z.B. gebackener Fisch.