Hirse mit soviel heißem Wasser übergießen, dass es 1 cm über dem Getreide steht,
aufkochen, zugedeckt 15 Minuten bei geringer Hitze sieden lassen, nicht umrühren,
Herd ausschalten und nachquellen lassen,
die Masse für Hirselaibchen, Müsli, Brei oder mit Eiern vermischt für Hirsetörtchen verwenden