"Nux moschata. (A. A. Dearbore nucis moschatae. Der Baum, auf dem die Muskatnuss wächt, ist heiss,
das Holz und die Blätter haben für die Medicin wenig Bedeutung).
(Myristica moschata). Die Muskatnuss hat grosse Wärme und
vortreffliche Kräfte. Ihr Genuss öffnet das Herz des Menschen und
läutert sein Gefühl und verschafft ihm guten Verstand. Nimm Muskatnuss
und gleichviel Zimmt, etwas Gewürznelken, "nelchin",
pulvere diese und mache mit etwas Mehl und Wasser daraus
Brödchen; ihr öfterer Genuss vertreibt alle Bitterkeit des Herzens
und der Seele, öffnet dein Herz und schärft deine Gefühle, mindert
alle schlechten Säfte und verleiht dem Blute guten Saft und macht,
dich stark.”
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)