"Nux moschata. (A. A. Dearbore nucis moschatae. Der Baum, auf dem die Muskatnuss wächt, ist heiss, das Holz und die Blätter haben für die Medicin wenig Bedeutung). (Myristica moschata). Die Muskatnuss hat grosse Wärme und vortreffliche Kräfte. Ihr Genuss öffnet das Herz des Menschen und läutert sein Gefühl und verschafft ihm guten Verstand. Nimm Muskatnuss und gleichviel Zimmt, etwas Gewürznelken, "nelchin", pulvere diese und mache mit etwas Mehl und Wasser daraus Brödchen; ihr öfterer Genuss vertreibt alle Bitterkeit des Herzens und der Seele, öffnet dein Herz und schärft deine Gefühle, mindert alle schlechten Säfte und verleiht dem Blute guten Saft und macht, dich stark.”

(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)