frisch gepflücktes Kraut mitsamt den Stängeln, Blättern und Blüten etwas anquetschen und in eine Flasche stecken,
mit leicht erwärmtem Essig aufgießen bis alles bedeckt ist, verschließen,
2 Wochen an einen sonnigen Ort stellen, immer wieder schütteln,
hat sich der Geschmack gut entwickelt, filtern und in Flaschen abfüllen