Zutaten: 500 g Äpfel, 40 g Butter, 3 Essl. Weißwein, 80 g Zucker 1 1/2 Teel. gemahlener Zimt.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und mit Butter in einen Topf geben. Mit Wein übergießen und 12 Min. dünsten. Zucker und Zimt mischen. Nach 10 Min. über die Äpfel streuen. Äpfel auf vorgewärmte Platte geben und mit Zuckerlösung übergießen. Warm servieren.
(Karlsgarten-Rezept)