"Lunckwurz. (Pulmonaria officinalis.) Das Lungenkraut ist kalt und etwas trocken und nützt der Gesundheit des Menschen nicht viel. Wenn Einem die Lunge angeschwollen ist, dass er hustet und kaum athmen kann, nehme er öfters nüchtern Lungenkraut in Wein gekocht. Wenn die Schafe dasselbe viel fressen, werden sie gesund und fett und geben reichlich Milch."
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)