"Cubebe. (Piper Cubeba, Cubeba officinalis) Die Cubebe ist gemässigt warm, ihr Genuss mässigt die unziemliche Hitze, macht aber auch den Geist heiter, das Wissen und den Charakter rein.”

(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)