• Kohlrabi-Fenchel-Halloumi-Spiesschen
    - Für die Spieße eine Marinade aus 1 EL Feigensenf, 3 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft verrühren.
    - 2 Kohlrabi schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. 2 Fenchel in 1,5 cm große Würfel schneiden; 150 g Halloumi in 1,5 cm große Würfel schneiden. Das Gemüse auf Holzspießchen stecken, mit der Marinade bestreichen, gut salzen und pfeffern und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220° ca. 20 Min. backen, bis das Gemüse gar und goldbraun ist.