1 kg frische Nüsse hacken und in ein weithalsiges Glas füllen, mit 1 L Obstbrand aufgießen und verschlossen 4 Wochen in die Sonne stellen, täglich schütteln,
dann die Nüsse entfernen, 1 TL Nelkengewürz, 1 TL gemahlenen Zimt und die Schale einer ungespritzten Orange dazugeben, nochmals 1 Woche in die Sonne stellen,
1/4 kg Zucker in 1/4 L Wasser aufkochen und zum Alkohol geben, filtern und in Flaschen abfüllen