• "Orchis Morio (mascula, militaria) L., Knabwurz (Salep) (Orchid.). — Diese Pflanze wird auch Testicula canis genannt, sie hat eine doppelte knollige Wurzel, welche feucht- und warmmacht und süsslich schmeckt. Der grössere Wurzelknollen hat eine gewisse unreine und lufthaltige Feuchtigkeit und wirkt innerlich als Aphrodisiacum, der kleinere Wurzelknollen wirkt gerade entgegengesetzt. Man ist sie geröstet. Weder Galen noch Abu Mansur geben eine rationelle, auf den hohen Gummi- und Stärkegehalt zurückzuführende Anwendungsweise der Salepknollen an. Die den Geschlechtstrieb stimulirende Wirkung des, einem kräftigen Hoden ähnlichen grösseren Knollens, sowie die entgegengegesetzte des kleineren sind wohl auf sog. Sympathieschlüsse zurückzuführen."
    (Ludwig Israelson: Die "materia medica" des Klaudios Galenos, 1894)
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