4 EL Sanddornsaft mit 2 EL weißem Balsamicoessig, 1 TL Honig, 1 TL Walmnussöl, 1/2 TL Kristallzucker und schwarzem Pfeffer aus der Mühle mischen,
diese Marinade passt zu bitteren Salaten (Endivien, Lolo rosso), oder zu Avocado und Schinken
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