Hausruck Birn-Apfel-Most: "Es wird angenommen, dass bereits seit dem frühen Mittelalter Äpfel und Birnen zur Herstellung von Obstwein in der Region verwendet wurden. Um 1540 begann sich der Most in der Region Hausruck bei den Bauern und Arbeitern als Haustrunk durchzusetzen.
Traditionelle Herstellung von Mischmost aus Birnen und Äpfeln in der Region Hausruck, Oberösterreich.
Der Most (Obstwein) erlangt seine Geschmacksfülle durch die zahlreichen verwendeten Apfel- und Birnensorten, welche auf günstigen Böden und unter besten klimatischen Bedingungen in Streuobstwiesen gezogen werden.
Entscheidend für die Qualität des Hausruck Birn-Apfel-Most sind die Pflege der Streuobstbäume, der optimale Erntezeitpunkt und die rasche Weiterverarbeitung. ..."
[Quelle: https://info.bml.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/getraenke/hausruck_most.html, abgerufen 28.10.2022]