"Erlitzbaum (Cornus mascula) Die Kornelkirsche ist warm mit wohlthuender Wärme und hat Feuchtigkeit in sich. Gegen Gicht soll ein Bad aus Rinde, Holz und Blättern gemacht werden, und zwar im Sommer, wenn der Baum grünt, dasselbe ist dann besonders Kindern und jungen Leuten zu empfehlen. Die Früchte reinigen sowohl den gesunden, wie kranken Magen, sind überhaupt der Gesundheit zuträglich."
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)