• "Cucumis sativus L., Gurke (Cucurbitae.). — Sie reinigt und wirkt in die Tiefe und diuretisch. Die getrockneten, zerstossenen und gesiebten Samen machen, als Reinigungspulver benutzt, den Körper glänzend rein. Die feuchte und kühlmachende Wirkung ist bei den Gurken die vorherrschende (im 2. Grade). Die getrockneten Samen haben stärker* reinigende Wirkung als das Fleisch der Frucht.—Dieses braucht Galen gegen Augenschmerzen. Die Wurzel der Gurken wirkt erweichend, besonders in Oel gekocht, und wird bei putriden Geschwüren angewendet."
    (Ludwig Israelson: Die "materia medica" des Klaudios Galenos, 1894)
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