"Melda. [A. A. Atriplex.] (Atriplex hortensis.) Die Gartenmelde ist mehr kalt als warm, sie verschafft eine gute Verdauung. Gegen schlimme Drüsen wird ein Mus aus Melde und "prieselauch" (Prisslauch) mit Ysop innerlich und Melde in Wasser gekocht als Umschlag empfohlen."
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)