"Sie taugt, mit Quendel, Fenchel und Fett vermischt, zur Salbe, und treibt den Wahnsinn im Menschen aus. Und wer am Herzen Schmerzen leidet und keine Luft bekommt, zerstoße weiße Sichterwurz und zu deren dritten Teil Eberraute und weniger Minze als Eberraute und füge es der Kuhbutter bei, dies ist eine ausgezeichnete Salbe, wenn er Schmerzen hat, salbe er sich dort."
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)