"Rumex Patientia (sativa) L., Gemüseampfer
(Polygon.). Rumex crispus L., Hasenampfer. Rumex aquaticus L.,
Sumpfampfer Dioscorides. — Gemüseampfer hat
mässig verteilende, Hasenampfer ausserdem noch zurückdrängende
Wirkung. Ihre Samen, besonders die der letzteren
Art adstringiren kräftig und heilen infolgedessen Dysenterie
und Diarrhoe. Sumpfampfer hat dieselben Wirkungen
in schwächerem Masse.
Hippokrates verwendet Ampfer gegen pustulöse
Exantheme. Nach Hager enthalten die Wurzeln der
Rumex-Arten einen gelben Farbstoff (Rumicin) Chrysophansäure,
Gerbstoff, Kalkoxalat, Stärke u. s. w. Die Anwendung
als Antidiarrhoicum und Hautmittel lässt
sich also erklären.“
(Ludwig Israelson: Die "materia medica" des Klaudios Galenos, 1894)