3/4 l Weißweinessig und 1/4 l Weißwein mischen, je 2 EL frisches Fenchelkraut oder Fenchelknolle und einige Dillspitzen hinzufügen,
aufkochen und abfüllen, eine Woche ziehen lassen,
dann filtern, abfüllen und Fenchelblätter beigeben
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