• Fisolen in Paradeissauce mit Liebstöckel
    - 1 gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, 1 gehackte Knoblauchzehe und 1 TL gehackten Ingwer mitbraten ; 1 TL Tomatenmark, je ½ TL gemahlene Gewürze ( Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Kurkuma), Salz und Pfeffer zugeben und 1 Min. weiter rühren
    - 200 g in kleine Würfel geschnittene Paradeiser, ½ TL Zucker und 280 g schräg in 2 cm lange Stücke geschnittene Fisolen und 50 ml Gemüsebrühe zugeben, den Deckel auflegen und ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Fisolen gar sind; zum Schluss 1 EL gehackten Liebstöckel und 2 EL gezupftes Basilikum untermischen und zu Reis servieren
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