"Als Färbepflanze ist der Saflor, Carthamus
tinctorius L. bekannt genug. Die Griechen scheinen
ihn von den Aegyptiern , in deren Land er wild wächst
erhalten zu haben. Die Blumen mischte man, wahrscheinlich
der Farbe willen , in mehrere Speisen. Von
den Aerzten wurde besonders der Same seiner purgirenden
Kräfte wegen benutzt, worüber man interessante
Bemerkungen bei Dioscorides nachlesen kann.
Die Hippokratiker sagen im Allgemeinen von dem
Saflor, dass er purgire , man setzte ihn Tränken
gegen die Gelbsucht zu und brauchte ihn äußerlich
bei Weiberkrankbeiten."
(J.H.Dierbach: Die Arzneimittel des Hippokrates, 1824)