• Erdäpfel und Fisolen mit Tahini-Dressing
    - 600 g Erdäpfeln in Wasser weich kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und dann vierteln
    - 300 g Fisolen in Salzwasser einige Minuten köcheln lassen bis sie gerade weich sind, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken
    - In einer Schüssel 3 EL Tahini mit 60 ml lauwarmen Wasser, 2 EL Zitronensaft, 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, ca. 1 TL Salz gut verrühren
    - Die Erdäpfeln und die Fisolen auf Tellern anrichten, mit dem Dressing begießen und mit fein gehacktem Oregano bestreuen