"Der Saft oder Wasser der Angelika, in hohle Zähne gebracht, stillt die Scherzen. In die Ohren gestopft, stillt der Saft die Ohrenschmerzen, in die Augen gelassen, bessert er das Gesicht."
(Hildegard von Bingen: Physica (Liber simplicis medicinae), 1150 - 1160)