Zutaten für 1-2 Personen: 50 g Einkornflocken, 250g Milch, 1 Prise Salz, 1 Banane, 1 TL Kakaopulver, (ungesüßt)
3/4 der Banane mit der Gabel zerdrücken, Einkornflocken, zerdrückte Banane, Milch, Salz und Kakao mischen.
In einem kleinen Kochtopf unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse abbindet, sofort in eine (oder zwei) Müslischale geben und etwas abkühlen lassen.
Die restliche Banane in Scheiben schneiden und damit garnieren, warm genießen.