1/4 kg fertiges Kastanienpüree mit 120 g geriebenen Mandeln mischen,
aus 1/4 kg Zucker und etwa 150 ml Wasser einen dicken Zuckersirup kochen, davon so viel zu den Kastanien rühren, bis eine feste Masse entsteht,
Kugeln formen und in Kako oder geriebener Schokolade wälzen