1/2 kg Maroni von der Schale befreien und mit 1 EL Zucker und 2 EL Butter in einem Topf anrösten,
1/2 L Gemüsebrühe dazugeben, ca. 20 Minuten kochen lassen, bis das Wasser reduziert ist,
als Beilage zu Geflügel servieren
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