1/4 kg Blüten in eine Schüssel geben und mit 1 L kochendem Wasser übergießen, abdecken und 1/2 Tag stehen lassen,
abgießen, die Blüten gur ausdrücken und zurück in die Schüssel geben, 2 Handvoll frische Blüten hinzufügen,
den bereits gewonnenen Tee mit 1/2 kg Zucker erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist, noch einmal über die Blüten gießen,
2 Zitronen in Scheiben schneiden und dazugeben, umrühren, abdecken und 24 Stunden stehen lassen,
durch ein Sieb gießen, in kleine Flaschen füllen und verschließen,
der Sirup hält einige Monate