Mairüben-Erdäpfelgratin (für 2 Personen)
- das Gemüse vorbereiten: 700 g Erdäpfel gut waschen und mit der Schale in
2 mm dünne Scheiben schneiden; 2 Mairüben schälen, halbieren und in 2
mm dünne Scheiben schneiden
- das Gemüse in eine feuerfeste Form geben, mit 1 Becher Schlagobers, 2
gepressten Knoblauchzehen, 2 guten Prisen geriebener Muskatnuss,
reichlich Salz und Pfeffer gut vermengen und im vorgeheizten Backrohr bei
190° ca. 45 Min. goldgelb backen; dazu Salat servieren