Zutaten: 6 mittelgroße Knollen Kohlrabi, 2 SL kleingeschnittene duftvolle Kräuter, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Speck und Zwiebeln würfeln. Paprika halbieren, Kohlrabi schälen und beides in Streifen schneiden.
Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden, danach in aufgeheiztem Öl braten bis eine Goldfarbe entsteht, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.