1/4 kg reife Beeren in ein Glasgefäß geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken,
mit 1/2 L hochprozentigem Korn, Wodka oder Cognac übergießen, verschließen und mind. 3 Wochen stehen lassen, hin und wieder schütteln
den Alkohol durch einen Filter abgießen, dabei die Beeren gut ausdrücken,
150 ml Wasser mit 150 g Zucker aufkochen und etwa 1 Minute kochen lassen, bis der Zucker aufgelöst ist,
beide Flüssigkeiten vermengen, 1 Woche lagern