1/2 kg frische Blätter in einen Topf geben, mit 1/2 L Wasser übergießen und langsam bis zum Kochen erhitzen,
vom Herd nehmen und zugedeckt über Nacht stehen lassen, 300 bis 350 g Zucker hinzufügen, nochmals erhitzen und bei kleiner Flamme köcheln lassen,
durch ein feines Sieb gießen, in kleine Flaschen füllen und verschließen,
der Sirup ist 1/2 Jahr haltbar