3 Eier, 125 g Weizenmehl und 375 ml Milch zu einem Teig rühren (mit getrennten Eiern und geschlagenem Eischnee wird der Teig flaumiger),
mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Fett in der Pfanne Fladen herausbacken und zerreißen, dabei kurz vor dem Ende gehackte Dille dazugeben