2 1/2 Tassen kalt gepresstes Sonnenblumenöl mit 1/2 Tasse fein gehackter frischer Petersilie und 1/2 Tasse Estragon mischen,
das Glas zugedeckt 1 Woche an einem kühlen Ort stehen lassen, öfter umrühren,
anschließend das Öl in eine Flasche füllen, ev. einen frischen Zweig Estragon dazugeben, kühl lagern,
innerhalb von 6 Monaten verbrauchen